Tu cherches une recette simple, rapide et irrésistible ? Ce feuilleté bacon-fromage est la solution parfaite. En moins de 10 minutes de préparation, tu peux créer un plat croustillant, fondant et ultra gourmand. Idéal pour un soir de flemme, un apéro surprise ou un dîner entre amis. Le meilleur ? Il s’adapte à toutes les envies.
Un feuilleté prêt en 10 minutes : mission possible
Pas besoin de compétences dignes d’un chef étoilé. Avec des ingrédients simples et une pâte feuilletée du commerce, tu vas créer un effet waouh en un rien de temps. Ce feuilleté en forme de tresse semble sophistiqué, mais il est d’une facilité bluffante.
Les ingrédients nécessaires
Voici la liste pour régaler 4 à 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 150 g de bacon en lamelles ou allumettes fumées
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 150 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou comté)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Sel, poivre, herbes de Provence
Tu veux changer ? Cette base est parfaite pour des déclinaisons de saison.
La préparation facile étape par étape
1. Prépare ton four
Commence par préchauffer ton four à 180°C. Pendant ce temps, prépare la garniture.
2. Coupe et fais revenir les légumes
Émince finement l’oignon, le poivron rouge et le poivron vert. Fais-les revenir 5 à 7 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ils doivent devenir tendres. Ajoute ensuite le bacon et assaisonne avec une pincée de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
3. Rends la farce onctueuse
Hors du feu, ajoute la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Mélange bien. Tu obtiens une farce crémeuse et parfumée.
4. Monte ton feuilleté
Déroule la pâte sur une plaque de cuisson. Étale la garniture au centre, dans la longueur. Découpe les côtés de la pâte en bandes d’environ 2 cm. Rabats-les en les croisant comme une tresse.
5. Apporte la touche finale
Badigeonne le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf. Saupoudre avec le reste du fromage râpé.
6. Enfourne et admire
Fais cuire au four pendant 25 minutes. Sors le feuilleté quand il est bien doré et croustillant.
Des variantes créatives selon tes envies
Ce feuilleté est une toile blanche. Tu peux totalement le personnaliser. Quelques idées :
- Végétarien : courge rôtie et fromage de chèvre
- Plus intense : champignons sautés et jambon cru
- Autres viandes : chorizo, lardons fumés, ou saumon fumé
- Fromages variés : mozzarella, reblochon ou bleu pour plus de caractère
Laisse parler ta créativité ou vide ton frigo intelligemment.
Comment le servir pour un effet garanti ?
À la sortie du four, l’arôme est irrésistible. Découpe-le en parts épaisses et accompagne-le d’une salade verte croquante ou d’une bonne soupe maison. En format apéro ? Coupe des petites bouchées à picorer. À coup sûr, tout le monde en redemandera.
Un classique qui revient chaque semaine
Ce feuilleté est bien plus qu’un coup de bluff. C’est le genre de plat qu’on fait une fois « pour tester »… et qu’on adopte pour de bon. Parce qu’il est rapide, délicieusement fondant et impressionne à tous les coups.
Alors, prêt à passer en cuisine ? Dix petites minutes, une cuisson tranquille, et le bonheur est prêt à être dégusté.
