Un dimanche pluvieux, une envie soudaine de douceur, et peu de temps devant vous ? Il existe un gâteau qui coche toutes les cases : facile à retenir, simple à préparer, et absolument délicieux. Le gâteau 5-4-3-2-1 va vite devenir votre meilleur allié du week-end. Une fois goûté, difficile de ne pas le refaire chaque semaine.
La recette maligne du 5-4-3-2-1
Ce gâteau a quelque chose de magique. Son nom est sa recette. Chaque chiffre vous indique la quantité d’un ingrédient. Facile à mémoriser, impossible de se tromper. Voici la formule :
- 500 g de farine
- 400 g de sucre
- 300 g de lait concentré sucré
- 200 ml d’huile de tournesol
- 10 g de levure chimique
Aucune mesure complexe, pas besoin de balance de précision. C’est presque comme une petite comptine culinaire que l’on peut réciter sans effort.
Une préparation rapide et sans stress
Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C. Pendant qu’il monte en température, préparez la pâte.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ensuite, incorporez le lait concentré sucré et l’huile. Remuez énergiquement à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte lisse. Pas de robot, juste vos bras — c’est tout ce qu’il faut.
La consistance ? Dense mais souple. Elle évoque une pâte à quatre-quarts. Et le parfum sucré commence déjà à mettre l’eau à la bouche.
Au four : laissez opérer la magie
Versez la pâte dans un moule de votre choix. Un moulé siliconé évite le démoulage délicat, mais un moule beurré donne une croûte légèrement dorée irrésistible.
Faites cuire environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre : la lame doit ressortir propre. À la sortie du four, laissez-le refroidir doucement. L’arôme du lait concentré caramélisé est déjà un plaisir à lui seul.
Une base parfaite pour mille variantes
C’est l’un des autres charmes de ce gâteau : il adore les personnalisations. Besoin de plus de moelleux ? Ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature. Envie de fantaisie ?
- Pépites de chocolat
- Zeste de citron
- Pincée de cannelle
- Noix ou noisettes concassées
Chaque ajout donne une version différente, mais toujours réussie. Laissez parler votre imagination ou vos placards.
Un moment de partage en famille
Ce gâteau est encore meilleur quand vous le réalisez à plusieurs. Avec des enfants, il devient un petit atelier de cuisine ludique : ils mémorisent les chiffres, versent les ingrédients avec fierté, et goûtent la pâte avec malice.
Et après la cuisson ? Tout le monde savoure, ensemble, parfois encore tiède, accompagné d’une tasse de thé ou d’un chocolat chaud. Les tranches restantes feront un délicieux petit-déjeuner… s’il en reste.
Pourquoi vous allez l’adopter très vite
Le gâteau 5-4-3-2-1 a tout pour entrer dans vos habitudes :
- Simple à retenir et à faire
- Rapide : une heure entre l’idée et la première bouchée
- Économique : aucun ingrédient exotique
- Réconfortant : moelleux, sucré, toujours réussi
Que ce soit un dimanche cocooning, un mercredi avec les enfants ou une pause gâteau improvisée, il répond toujours présent. Et surtout, il donne ce petit sentiment de « fait maison sans complication » dont on a tous besoin.
Essayez-le juste une fois. Vous verrez : il reviendra vite dans votre cuisine. Peut-être même chaque semaine.
